Les ateliers d'argol poursuivent le travail très spécifique des explorations littéraires du goût et de la création en gastronomie initiées par Argol mais, en plus, explorent désormais les questions liées à l’alimentation durable avec la collection "Vivre(s)".
Nouveautés dans la collection "Paradoxes" :
Ma part des anges de Catherine Bernard
Pourri de Marie-Claire Frédéric
En préparation dans la colletion "Vivre(s)"
La vigne et le vin en questions, de la terre au verre.
Nouveautés
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PourriMarie-Claire Frédéric | SaucesLouis Jeudi | Ma part des angesCatherine Bernard |
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GRASvictor Coutard | chocolat(s)Géraldine Pellé | Les semences en questionsCatherine Flohic |
À paraître
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MoléculesChristophe Lavelle | SaucesLouis Jeudi | ||